Özellikle Van'da çiğköfte düşkünü pekçok kişi var. Bunlardan birine Uzman Çiğköfte de rastladık. Adı Hakan Ayhan...
Hakan Ayhan konu ile ilgili gazetemize açıklama yaptı.
" Herkes gibi biz de Ramazan Ayında çiğköftesiz duramıyoruz. Ancak söz konusu gıda olunca ve soframıza koyduğumuz için malum çok dikkat etmemiz gerekir. Sağlıklı ve hikyenik noktasında her yerden alınmaz. Bu yüzden yıllardır tanıdığımız ve işini iyi yapan Uzman Çiğköfte Sahibi Reşat Ustadan şaşmıyoruz, bilakis çok memnunuz , eş dosta tavsiye ederim " dedi.
Uzman Çiğköfte Sahibi Reşat Usta ise " Öncelikle herkesin mübarek Ramazan ayını tebrik ederim. Efendim bilindiği üzere ben yaklaşık onbeş yıldır çiğköfte ile uğraşıyorum. Çiğköfteme en başından sevgimi katıyorum. Sadece Ramazan ayında değil oniki ay boyunca ailemin geçimini buradan temin etmeye çalışıyorum. Sürekli kendimi ve tezgahımı yenilemeye gayret ediyorum. Çiğköftenin haricinde tatlı ve içecek çeşitlerini de bulunduruyorum, kısacası hizmette sınır ve rakip tanımıyorum, eski vali konağı civarındaki tezgahıma herkesi bekliyorum " dedi.
Haber-Yorum: Ercan Ulutaş