1 Eylülden itibaren av sezonun açılmasıyla tezgahların balıklarla dolup taştığını ifade eden Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Özgür CENGİZ bunun kaçırılmayacak bir fırsat olduğunu ve balık tüketiminin arttırılmasının önemli olduğunu vurguladı. Balık tüketiminin insan sağlığı üzerindeki etkilerinden bahseden Doç. Dr. Özgür CENGİZ sözlerine şu şekilde devam etti. “Düzenli olarak haftada en az 2 defa balık tüketiminin kalp sağlığı üzerine olumlu etkilere sahip olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, balığa kalp dostu diyebiliriz. Balık içerdiği omega-3 yağ asidi sayesinde insan sağlığı açısından zararlı olan kötü kolesterolü (LDL) düşürmekteyken iyi kolesterolü (HDL) ise yükseltmektedir. Ayrıca, tansiyonu düşürmek suretiyle kalp yetmezliğine yakalanma riskini en aza indirdiği ve kanın pıhtılaşmasını önlediği bilimsel çalışmalar ispatlanmıştır. İlave olarak, omega-3 yağ asidi antienflamatuar özelliğe sahiptir. Yani, insanın bağışıklık sistemini güçlendirir. Dolayısıyla balık kışın gripten korunmada birebirdir. Bundan dolayı, balık önemli bir besin kaynağımızdır” 

Yorum Ekle

Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum GÖNDER

×

Kullanıcı Sözleşmesi

"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği Site’de paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir. Memleketim Van - Van haber - Van haberleri, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin Site’de yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Memleketim Van - Van haber - Van haberleri, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler’e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "